Dr. Nicolò Cultrera, académico de la Universidad de Perugia, concluye su estadía en Chile bajo el Proyecto europeo Intact 

Luego de dos meses de estadía en Chile, el académico italiano Dr. Nicolò  Cultrera regresó al viejo continente en el marco del Proyecto Intact, iniciativa que promueve el intercambio de investigadores entre universidades y centro de investigación. En este programa multidisciplinar con fondos europeos participó el Instituto de Investigación de Derecho de la Universidad Autónoma de Chile, quien ha recibido en anteriores ocasiones a otros investigadores. 

Durante su estadía en nuestro país, el biólogo molecular del CNR – Italian National Research Council y académico de la Universidad de Perugia, abordó la integración de su trabajo desde la parte técnica con otros puntos de vista en la Universidad Autónoma de Chile, como el jurídico, con el fin de aplicar nuevas tecnologías en la trazabilidad de los alimentos, a través de Inteligencia Artificial y aprendizaje automático, todo desde el uso ético de estas tecnologías 

“Se requiere un enfoque multidisciplinario para la aplicación de nuevos sistemas de Inteligencia Artificial y aprendizaje automático y también para toda la cadena agroalimentaria desde el campo hasta el producto terminado, involucrando claramente al consumidor como objeto final y respetando las reglas que rigen”, destacó el Dr. Cultrera.  

Durante su estadía el académico realizó charlas y seminarios en las sedes de Santiago, Talca y Temuco, con gran cantidad de asistentes, donde participaron decanos, políticos, investigadores, alumnos y alumnas, tanto de pregrado como de postgrado.  

Finalmente, el Dr. Cultrera vuelve a Italia con gran interés de escribir artículos sobre las implicaciones éticas y sanitarias para la salud alimentaria, respondiendo a las necesidades del futuro. Destaca que “la Universidad Autónoma de Chile está en proceso de expansión”, y que la visita le ha permitido interactuar con grandes asociaciones e Investigadores en temas de interés para desarrollar proyectos con temas en común a futuro.